Análise de viabilidade econômico-financeira na geração de energia a partir de resíduos do processamento da mandioca

Abstract

O presente trabalho mostra conceitos de Engenharia de Produção, mais especificamente, metodologias de análise de viabilidade econômico-financeira de projetos, aplicados à uma proposta de tratamento de resíduos líquidos do processamento industrial da mandioca. Foi realizado um estudo de caso em uma indústria do segmento alimentício, que produz farinha à base de mandioca. O processamento industrial da mandioca gera um alto volume de resíduos líquidos, destacando-se negativamente pelo potencial de poluição ambiental. Estudos preliminares demonstram que o efluente apresenta também potencial de produção de biogás, constituído principalmente por gás metano, possibilitando que o mesmo seja utilizado na geração de energia elétrica para a própria indústria. A proposta para o tratamento e aproveitamento dos resíduos é de um sistema de biodigestão anaeróbia e geração de energia limpa, que foi dimensionado utilizando metodologias e estudos técnicos desta área. As análises demonstraram que o sistema é sustentavelmente e economicamente viável, frente aos objetivos e resultados alcançados neste estudo.

The present paper shows Production Engineering concepts, in particular, economic-financial viability analysis methodologies in projects, applied to a proposed treament of liquid waste of cassava industrial processing. It was accomplished a study case in a food industry sector, that produces cassava-based flour. The cassava industrial processing generates a high liquid waste level, standing out in a negative way for the environmental pollution potential. Preliminary studies show that the effluent has also a pontial for biogas production, which is mainly composed by methane, allowing it to be used in electricity generation for the own industry. The proposal for the liquid treatment and recovery of liquid waste is a digestion bio-waste and clean energy generation system, which has been designed using methodologies and technical studies of this area. The analyses have shown that the system is sustainably and economically viable, considering the achieved goals and results in this study